En febrero celebramos el amor y la amistad regalando unas galletas hechas en casa a los amigos de mis hijos y a sus maestras❤️️. Subí una foto y enseguida recibí varios mensajes de mamás preguntando por la receta.

 

 

Estas galletas son muy fáciles y prácticas: se hacen en un ratito, no se necesitan cortador de galletas y rinden bastante. Nosotros usamos chispas en forma de corazón por la fecha pero puedes decorarlas con otro motivo para cualquier otra fecha especial.

¡Aquí va la receta!

Para 50 galletas.

Ingredientes sólidos
4 tazas de avena
4 tazas de harina integral

Ingredientes líquido
4 huevos
1 1/2 tazas de aceite de coco
1 1/2 tazas de miel
2 cucharadas de vainilla

Mezcla los ingredientes sólidos y luego los líquidos en otro tazón aparte. Incorpora la mezcla bati
endo bien con ayuda de una cuchara hasta que veas que no queda ningún grumo de los ingredientes secos.

Haz bolitas con tus manos y colócalas con suficiente espacio entre una y otra sobre una charola forrada con papel para hornear (o bien, usa un tapete especial para hornear como el mío).

Hornea 20 minutos a 165 grados. Retira, deja enfriar y decora con chocolate amargo derretido  y las chispas que más te gusten.

Guarda en bolsitas de celofán y ¡listo! Unas ricas galletitas para regalar.